Zitronen und Olivenöl

Der Geschmack meiner griechischen Heimat – Ein griechischer Foodblog

About

Kalos irthate – Herzlich Willkommen auf meinem kleinen privaten Spielplatz.
Ich koche mich am liebsten rund um das Mittelmeer, allerdings widme ich mich in letzter Zeit verstärkt der Küche meiner griechischen Heimat zu. Deswegen entsteht gerade dieses Blog.  Auf meiner „To-do-Liste“ sammeln sich gerade über 40 Rezepte, die ich bald kochen und hier vorstellen möchte – oft etwas vereinfacht und angepasst an meinen Alltag.  In den meisten griechischen Restaurants in Deutschland sind nämlich die meist vegetarischen Gerichte aus der griechischen Alltagsküche nicht zu bekommen.Und gerade diese liebe ich besonders, und hin und wieder auch mal Fisch und ein gutes Stück Fleisch.

Ein paar Fakten über mich:

  • in den frühen 70ern in Baden-Württemberg geboren und aufgewachsen, in Bayern lebend
  • Vom Balkon meiner 100jährigen Oma in Griechenland schaue ich gerne auf den Olymp
  • zweisprachig aufgewachsen, spreche aber hauptsächlich deutsch (koi schwäbisch)
  • Ich mag keine Gurken, einzige Ausnahme Tsatsiki
  • Ich liebe die Kombination von Zitronensaft, Olivenöl und frischen Kräutern die in Griechenland sehr häufig auf dem Tisch steht. Deshalb heißt dieser Blog auch Zitronen und Olivenöl, griechisch Ladelomono und das erste Rezept auf meinem Blog.
  • Für gutgemachte Macarons lasse ich fast alles stehen
  • Ich suche immer noch das perfekte Rezept für griechische Osterkekse, Koulourakia
  • Meine griechische Mutter versorgt mich mit Kräutern und griechischem Olivenöl
  • Müsste ich Olivenöl selbst kaufen, ich wäre ratlos  Wenn man seinen Blog Zitronen und Olivenöl nennt, dann fängt man wirklich an sich damit zu beschäftigen…
  • Für selbst gepresstes Olivenöl meiner Verwandschaft lasse ich sogar Macarons stehen
  • Ich halte mich fast nie an Rezepte…

Viel Spaß hier, Marina

zitronenoel (at) gmail.com

61 Kommentare zu “About

  1. Vegetarische griechische Rezepte kann ich nie genug haben, ich bin gespannt!

    Gefällt mir

  2. Deine Fotos sind grandios schön!!

    Gefällt mir

  3. I can only read Greek, not German gamoto. !! This is a great blog, and thank you for following. 🙂
    -Cheers!

    Gefällt mir

  4. Hi, Marina. Your recipes look outstanding. I, too, love lemon, herbs and olive oil – and my family is from South German and Austria. Love your blog! Take care, Shanna

    Gefällt mir

  5. Hi, Marina,
    I have nominated your blog for Blog of the Year: 2013. Mazel tov!
    http://shannaward.com/2013/11/22/blog-of-the-year-2013/
    Warmly,
    Shanna

    Gefällt mir

  6. LIebe Marina, superschöner Blog!! Freue mich, dass Du meinen gefunden hast, so wurde ich hierher geführt! 😉 Tolle Rezepte – suche immer wieder Inspiration aus aller Welt, freue mich mehr von Dir zu lesen! liebe Grüsse aus Miami, Sylvia

    Gefällt mir

  7. Hallo Marina, kalimera 🙂

    Olivenöl mag ich am liebsten aus Kreta, habe ich festgestellt.
    Aus Rhodos bringe ich jedes Jahr viel viel Olivenöl mit….. zahlreiche Freunde decken uns damit immer ein…. aber ich finde es zu dünnflüssig zum Kochen. Aber ich hab eine andere Verwendungsart für das rhodische Olivenöl: Meine Tochter und ich nehmen es für die Haare als Spülung, bzw. Schönmachpackung. Nach der Wäsche vermengt mit Honig oder/und einem Eigelb oder auch pur in die Haare geben, einwirken lassen (möglichst lange) und danach natürlich wieder waschen. Die Haare sind wie neu, lachhh 🙂

    Übrigens decke ich mich stets mit Shampoo und Conditioner aus Griechenland ein, es gibt eine spezielle Marke der Firma Aphrodite, auf die ich schwöre! Es gibt auch Handcreme, Fußcreme, Tagescreme etc., sie ist einfach toll!
    Leider gibts die hier nicht zu kaufen, hab schon beim hiesigen Griechenland-Supermarkt nachgefragt. Er müsste große Mengen importieren und weiß nicht, ob seine Kundschaft genauso begeistert ist wie ich es bin. Naja.
    Also bringe ich mir 2-3 Shampoos und 1 Conditioner mit, das reicht für ein Jahr, da ich sparsam damit umgehe. Geht schon.

    Ganz liebe Grüße, kalimera oli mera
    Suse

    Gefällt mir

  8. Halo Suse, kalispera 🙂 Ich bekomme Olivenöl aus Kreta oder vom Peloponnes. Das ist ja ein super Tipp mit dem Öl als Spülung, danke. Die Marke Aphrodite kenne ich gar nicht, das merke ich mir mal für den nächsten Urlaub. Ich packe meine Tasche dafür mit Korres voll… Viele Grüße, Marina

    Gefällt mir

  9. Liebe Marina, schön dich entdeckt zu haben! Hier kann ich gleich 2 meiner Leidenschaften befriedigen: Kochen und die Liebe zu Griechenland …
    Erst mal ein fröhliches Weihnachtsfest, also „Kala Christougena“ (richtig?) und demnächst schaue ich mir hier alles noch viel genauer an..
    Cheriechen

    Gefällt mir

  10. Liebe Cheriechen, danke für Deine netten Worte und den (perfekt geschriebenen) griechischen Wunsch und auch frohe Weihnachten für Dich. Ich hoffe, Du findest hier schöne Anregungen. Deine Cantuccini werde ich mir gleich mal vormerken. Viele Grüße, Marina

    Gefällt mir

  11. Hallo, da uns dein Blog so gut gefällt, haben wir dich und deinen Blog für den „LIEBSTER award – discover new blogs“ nominiert und auf unserer Seite verlinkt.
    http://unserideenreich.wordpress.com/2014/02/23/our-favourite-blogs-2/
    Es würde uns freuen wenn du mitmachst und unsere Fragen beantwortest. 🙂 liebe Grüße

    Gefällt mir

  12. Danke für dein „like“. Wir sind immer auf der Suche nach neuen, leckeren Rezepten. Vielleicht können wir auch mal unsere griechische Nachbarin (ebenfalls in Deutschland aufgewachsen) mit etwas aus der Heimat ihrer Familie überraschen, das wir in deinem Blog gefunden haben.
    Viele Grüße
    Brigitte und Tatjana

    Gefällt mir

  13. Kalispera, Marina!
    Ich mag deinen blog und finde, noch mehr Leute sollten ihn entdecken. Deswegen habe ich dich für die Aktion „Liebster blog award“ nominiert und auf meiner Seite verlinkt.
    Vielleicht hast du ja Lust mitzumachen, ich würde mich freuen!

    http://boulancheriechen.wordpress.com/2014/02/24/liebster-award-discover-new-blogs/

    Liebe Grüße
    Cheriechen

    Gefällt mir

  14. Hallo Marina,
    ich habe deinen tollen Blog für den “LIEBSTER award – discover new blogs” nominiert!!!

    Hier erfährst du mehr darüber:
    http://diekuechenzuckerschnecke.wordpress.com/2014/03/22/liebster-award-discover-new-blogs-der-iii-und-iv/

    Liebste Grüße,
    Joanna

    Gefällt mir

  15. Super schöner Blog! Ich mag vegetarische, griechische Rezepte sehr. Sehr schön, dass ich deinen Blog gefunden habe 🙂

    Gefällt mir

  16. Schöner Blog, tolle Farben! Grüsse Tom Kormoran

    Gefällt mir

  17. Hi Marina,

    Habe heute Florinis gemacht und bin bei der Rezeptsuche auf Deine Seite gestoßen. Gefällt mir! Als ich das Foto vom Olymp gesehen habe, musste ich schmunzeln. Wir wohnen auch in München und waren bis vor ein paar Tagen auch in Katerini bei der Familie, wo wir auch viel mitgebracht haben. Deshalb auch Florinis heute:)

    Viele Grüße
    Carolina

    Gefällt mir

  18. Hallo! Dein schöner Blog musste von mir einfach für den „Liebster award“ nominiert werden… mehr dazu hier:

    http://michasfoodblog.com/2014/09/10/liebster-award/

    Grüße, Michael

    Gefällt mir

  19. Liebe Marina, noch ein Kompliment für dich und deinen wunderbaren Blog, auch ich musste dich einfach für den „Liebsten Award“ nominieren. Würde mich freuen, wenn du mitmachst. Hier kannst du sehen wie es funktioniert:
    http://zuckerzitronen.wordpress.com/2014/11/05/zwei-auf-einen-schlag-danke/
    Liebe Grüße Anja

    Gefällt mir

  20. dein Blog gefällt mir unheimlich gut, schon alleine beim blognamen läuft mir das wasser im mund zusammen und ich kriege fernweh! ich bin selbst halbgriechin, in deutschland aufgewachsen und lebe immernoch hier, da koche ich am allerliebsten griechisch, so zum „ausgleich“ 😀
    apo pou eise, marina? (stin ellada)
    Liebe grüße, zoe

    Gefällt mir

  21. Hallo Marina,

    ich lese ja nun schon eine ganze Weile begeistert bei Dir mit und habe deswegen heute den Liebster Award an Dich weitergereicht. Sieh‘ mal auf meinem Blog nach. Ich würde mich freuen, wenn Du mitmachst und die gestellten Fragen beantwortest.

    Liebe Grüße,
    Corinna

    Gefällt mir

  22. Hallo Marina! 😉
    Ich freue mich mit Dir über einen schönen Austausch an mediterranen Inspirationen!
    Saluti, Emmi! 😉

    Gefällt 1 Person

  23. Hey Marina! Auf der Suche nach einem Auffrischungsrezept für Patates kai limones sto furno bin ich sofort auf deine Seite gestoßen – das Essen steht schon im Ofen und ich lese mich hier nebenbei hungriger als ich es sowieso schon bin 🙂 Eine tolle Seite! Ich freue mich, da ich nach meinem diesjährigen GR Urlaub auch wieder mehr griechisch kochen wollte – hier finde ich viele Ideen! Liebe Grüße aus dem Ruhrgebiet!

    Gefällt 1 Person

  24. Hallo Marina,
    über Umwege sind wir auf deiner Seite gelandet und finden es total super hier! Da bekommt man gleich Lust auf die griechische Küche und wir werden bald einige Rezepte nach kochen.
    Liebe Grüße aus Ye Olde Kitchen, Eva und Philipp

    Gefällt 1 Person

  25. Liebe Marina, ich mag deinen schönen Blog und die kulinarischen Köstlichkeiten so gern und habe dich deshalb für den Liebster Award nominiert. Falls du Lust hast mitzumachen, kannst du vorbeischauen: https://reisespeisen.wordpress.com/2016/01/21/liebsteraward5/.
    Ganz liebe Grüße, die Alex

    Gefällt 1 Person

  26. Liebe Marina, es müssen aber Linsen von der Schwäbischen Alb sein!
    Herzliche Grüße, AG

    Gefällt 1 Person

  27. Super Seite habe zufällig die Seite gefunden wir haben vor 24 Jahren auf Kreta Keratokampos ein Haus gekauft und jeden Winter sind wir hier,für 6 Monate wir kommen aus Baden nahe der Schweiz.
    Tolle Rezepte, wir sind begeistert Viele Grüße Anna kai Petros die halb Kretaner

    Gefällt 1 Person

  28. Hallo Marinna, habe vor ein paar Tagen deine Seite entdeckt. Freue mich drauf darin zu stöbern und vielleicht sogar ein paar Gerichte auszuprobieren 🙂
    Filakia
    Eleftheria

    Gefällt 1 Person

  29. Kalos sas wirkamae. Dein Blog gefällt mir. Neben Zitronen und Olivenöl gehören für mich vor allem die Oliven mit zu den schönsten und besten Lebensmitteln die Griechenland bittet. Als Kind in Griechenland aufgewachsen könnte mich eine Hand Oliven mehr als ein Tafel Schokolade begeistern. Es freut mich die Rezepte meiner Kindheit hier wieder zu finden. Ich werde sie nachkochen und berichten.

    Gefällt 1 Person

  30. Meine Kindheitserinnerung an unsere vielen Kretaurlaube ist neben den fantastischen und so unfassbar gastfreundlichen Menschen (auch in den nicht 100% touristischen Ecken) ist die tolle klassisch griechische Küche. Leider kenne ich keine griechischen Bezeichnungen für die Gerichte, zumindest glaube ich das, aber der eine oder andere Englische Name ist hängengeblieben.

    Ich erinnere mich noch an Kaninchen in Tomatensauce, Beef Stifado, Lamm mit Zitrone, Spinatkuchen, Stapfkartoffeln mit Knoblauch und so viele weitere tolle Gerichte, deren Namen ich vergessen habe, aber die Liebe für die griechische Küche ist geblieben, daher bin ich sehr gespannt auf immer neue Gerichte zum nachkochen.

    Gefällt 1 Person

    • Hallo Thomas, vielen Dank für den netten Kommentar. Das sind Gerichte, die auch auf meiner Todo-Liste stehen. Gerade Kokkinisto ist sehr lecker und wird mit Kalb oder Rindfleisch zubereitet. Spanakopita meinst Du wahrscheinlich mit Spinatkuchen und Skordalia ist die Kartoffelcreme mit Knoblauch.

      Gefällt mir

  31. Gia sou Marina! Ti kaneis? Fast 20 Jahre lang war Griechenland meine zweite Heimat und ich freue mich immer über deine leckeren Rezepte, die bei mir kulinarische Erinnerungen wach werden lassen! Deshalb habe ich dich für den „Liebster Award“ nominiert und würde mich freuen, wenn du mitmachst:
    https://haushalt-garten-und-mehr.com/2016/11/16/liebster-award-i/
    Liebe Grüße,
    Doris

    Gefällt 1 Person

  32. Hallo, das scheint der richtige Blog für eine Fage von mir. Wir suchen seit jahren ein Olivenöl das nicht bitter schmeckt,aber auch bezahlbar ist. Bis vor ein paar Jahren war hier immer ein kleiner Olivenmarkt im Jahr dort stellten sich Erzeuger vor und man konnte testen und sich eindecken , aber das war wahrscheinlich ein zu großer Aufwand gegenüber des Erlöses. Nun und wir haben versäumt damals die Vertreiber aufzuschreiben. Langer Rede kurzer Sinn, kannst du uns behilflich sein
    Gruß Schnippelboy

    Gefällt mir

Dein Kommentar

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s