Melomarona - griechisches Weihnachtsgebäck mit Orangensaft und Walnüssen

Melomakarona – griechisches Weihnachtsgebäck

Μελομακάρονα Melomakarona gehören zu den beliebtesten Weihnachtsküchlein in Griechenland.  Vor Weihnachten sind die griechischen Konditoreien üppig mit Kourabiedes und diese Melomakarona dekoriert. Kourabiedes sind halbmondförmige Mandelplätzchen mit einer dicken Schicht aus Puderzucker. Die Melomakarona werden nach dem Backen in einem Honig-Zucker-Sirup getränkt und mit gehackten Walnüssen bestreut. Typisch für Melomakarona ist neben dem Honig -…

Zitronenkartoffeln mit Olivenöl aus dem Ofen

Zitronenkartoffeln aus dem Ofen

Πατάτες λεμονάτες στο φούρνο - Patates lemonates sto fourno Heute gibt es wieder ein schnelles, simples und wandlungsfähiges Rezept: Kartoffeln mit Zitronen-Olivenöl-Sauce im Ofen. Meine liebste Beilage zu Gerichten aus dem Backofen, man kann zum Beispiel sehr gut Keftedakia auf den Kartoffeln drapieren und mitgaren. Oder 5 Minuten vor Ende der Garzeit gewürfelten Feta darüberstreuen.  Ich…

Okraschoten in Tomatensauce - Bamies laderes

Okraschoten in Tomatensauce – Bámies laderes

Μπάμιες λαδερές Okraschoten - entweder die große Liebe oder tiefste Abneigung. Ich mag sie... seit ein paar Jahren. Schon den ganzen Sommer habe ich geeignete Okraschoten gesucht. Für dieses vegetarische Gericht müssen sie klein sein, so klein wie mein kleiner Finger. Die größeren Ladyfingers sind nicht so gut geeignet.(( ***Nachtrag: Vielleicht sind auch die längeren…