Gebackene Quitten mit griechischem Joghurt

Herbstfreuden – Gebackene Quitten mit griechischem Joghurt

  Κυδώνια στο φούρνο με γιαούρτι - Kidonia sto furno me jaourti Gestern habe ich bei meinem Obsthändler Quitten entdeckt und habe mich spontan für dieses leckere Dessert entschieden. Es versüßt mir den Übergang in die kalte graue Jahreszeit. Ich mag Quitten ganz gerne, mein Vater hat sie früher roh gegessen und manchmal habe ich…

Pastitsio - der griechische Klassiker

Pastitsio – der griechische Klassiker

Παστίτσιο - Pastitsio Pastitsio, dieser Makkaroniauflauf mit dem italienisch klingenden Namen ist ein Klassiker der griechischen Küche. Dicke Makkaroni werden mit einer würzigen Hackfleischsauce geschichtet und unter einer sämigen Béchamelsauce gebacken. Das ideale Essen für Gäste oder an Sonntagen. Wobei ich zugeben muss, dass ich aus genau diesen Gründen oft an mittags am Sonntagstisch von…

Kornelkirschen Likör in der Flasche

Kornelkirschen-Likör oder Liker Krano

Λικέρ κράνο - Liker krano Nach 60 Tagen ist er jetzt fertig der Kornelkirschenlikör. Wer meinen Blog schon länger verfolgt, der weiß, dass ich ihn schon letztes Jahr machen wollte. Meine Oma schwörte bei Bauchweh darauf. Likör mag ich jetzt ehrlich gesagt nicht sooo gerne, aber diesen hier schon. Und ich bin ziemlich glücklich, dass…