Riesenbohnen aus dem Ofen

Riesenbohnen mit Spinat

Γίγαντες με σπανάκι - Gigantes me spanaki Gemüse und Hülsenfrüchte sind in Griechenland eine oft gegessene Kombination. Und es gibt unzählige Varianten. Gerade während der Fastenzeit kommen solche vegane Gerichte oft auf den Tisch. Diese Riesenbohnen mit Spinat und Kräutern ist so eine unschlagbare Kombination - und ein schönes Beispiel für typische griechische "Hausmannskost". Obwohl -…

ein U-Boot aus Vanillezuckerpaste Vanilia tpobrichio

Vanilia Ypowrichio – ein zuckersüßes U-Boot

Βανίλια υποβρύχιο, Vanille U-Boot. Viel mehr als nur Zucker... Drei Anläufe hat es gebraucht, bis ich diese "Vanilia" endlich hinbekommen habe. Mein erster Versuch ohne Thermometer ging schief. Der zweite Versuch mit Mastix war geschmacklich nicht berauschend. Wahrscheinlich war ich viel zu sparsam mit dem Mastix. Aber jetzt hat es endlich geklappt: Ich habe selbstgemachte…