Kennt ihr eigentlich Manouri? Nein? Dann müsst ihr diesen Käse unbedingt probieren. Manouri sieht fast so aus wie Schafskäse, …
Brot mit Manouri und wildem Thymian – aus meiner Notfallküche
Meze, diese köstlichen Kleinigkeiten, die man in Tavernen bekommt finde ich einfach unwiderstehlich. Viel Spaß beim Entdecken und Zusammenstellen eurer Mezeplatte
Meze & Salat
Weiche Eier in der Tasse – Kindheitserinnerungen
Manchmal trage ich Blogbeiträge ziemlich lange mit mir herum. Dieser hier ist einer davon. Eigentlich ist es kein richtiges …
Schwarzaugenbohnen-Salat mit selbst getrockneten Tomaten
Σαλάτα μαυρομάτικα με λιαστές ντομάτες – Saláta mavromátika me liastés ntomátes. Im Winter kommen Bohnen bei mir häufiger auf den …
Agourida – die mild-aromatische Säure von unreifen Trauben
“Wenn ich doch nur etwas Agourida für die Paprika hätte”, meinte meine Patentante, als sie mich letztens in unserem Bergdorf …
Wildkräutersalat mit Amaranth – Wlita
Σαλάτα βλήτα – Wilkrätuersalat mit Amaranth (Wlita) Wildkräuter sammeln, kochen und daraus diesen köstlichen Salat zu machen – das ist etwas, …
Auberginencreme – Melitzanosaláta
Μελιτζανοσαλάτα – Melitzanosaláta Heute hatte ich Lust auf diese feine Auberginencreme. In der letzten Zeit habe ich mir Auberginencreme immer …
Lalangítes mit Minze, Frühlingszwiebeln und Feta – für Oma
Λαλαγγίτες Meine Oma wird heute 100! Wahnsinn oder? So wollte ich meinen Blogbeitrag für morgen beginnen, in der Annahme, …
Griechischer Krautsalat – das neue Jahr fängt gesund an
Λαχανοσαλάτα Nach dem ganzen Kuchen an Weihnachten hatte ich so richtig viel Lust auf Salat und zwar auf Lahanosalata, …
Wenn nichts geht… geht zumindest das…
Eier mit Feta oder Avgá me tirí (Αυγά με τυρί )Geht es nur mir so? Ich komme im Moment zu …
Fava – mentaler Kurztrip nach Santorini
Φάβα σαντορίνης Also, ich war ja gar nicht auf Santorini. Gefühlt war ich in diesem Jahr gar nicht richtig im …
Gebratene grüne Paprika in Tomatensauce
Abschied vom Sommer – Tiganités Piperiés me Ntomáta (Τηγανιτές πιπεριές με ντομάτα) Dieses unspektakuläre Gericht aus gerade mal 2-3 …
Paprikasalat oder marinierte Spitzpaprika
Vor ein paar Tagen habe ich euch die mit Schafskäse gefüllte Variante gezeigt, aber ich habe nicht alle Florinis gefüllt. …
Spitzpaprika mit Schafskäse – Piperies Florinis me Feta
Πιπεριές φλωρίνιης με φέτα Undenkbar beim Griechen zu sitzen, und diese leckere Vorspeise nicht zu bestellen. Zumindest für mich. Diese Vorspeise …
Grüne Bohnen-Avocado-Salat mit Feta und Tomaten
Zugegeben nicht griechisch, aber wer will hier kleinlich sein 🙂 Vor allem da Avocados jetzt auch in Griechenland angebaut …
Gebratene Zucchini in Ladolemono
Heute war ich mal zu Hause und wollte eigentlich keinen großen Aufwand in der Küche betreiben. In der Mittagspause habe …
Sommernudelsalat
Heute war es irre heiß und ich hatte keine Lust etwas zu kochen. Ich hoffte, dass mein Sohn pappsatt vom …
Ladolemono – Zitronen-Olivenöl-Sauce
Λαδολέμονο Aus Zitronensaft und gutem Olivenöl wird im Handumdrehen eine frische Sauce oder Marinade. Für mich ist das der Geschmack …