Es gibt eine griechische Abschiedsfloskel, die ich so gar nicht verstehe: kalo chimona. Damit wünscht man sich einen guten Winter …
Fasolakia, grüne Bohnen ganz pur
Bohnen
Riesenbohnen mit Spinat
Γίγαντες με σπανάκι – Gigantes me spanaki Gemüse und Hülsenfrüchte sind in Griechenland eine oft gegessene Kombination. Und es gibt …
Schwarzaugenbohnen-Salat mit selbst getrockneten Tomaten
Σαλάτα μαυρομάτικα με λιαστές ντομάτες – Saláta mavromátika me liastés ntomátes. Im Winter kommen Bohnen bei mir häufiger auf den …
Fasolada, die typisch griechische Bohnensuppe
Φασολάδα Was ist denn so richtig typisch griechisch? Das werde ich hin und wieder gefragt und die Antwort bleibe …
Riesenbohnen aus dem Ofen – Gígantes
Γίγαντες Das habt ihr bestimmt schon mal beim Griechen auf einer gemischten Vorspeisenplatte entdeckt: Riesenbohnen in einer würzigen Tomatensauce. Hülsenfrüchte …
Fasolakia – Grüne Bohnen-Eintopf mit frischer Tomate
Φασολάκια λαδερά Als Kind war ich für dieses Gericht kaum zu begeistern. Zum Glück machte es meine Mutter immer mit …