Griechischer Neujahrskuchen - Vasilopita

Griechischer Neujahrskuchen, verkohlt oder… dieses Jahr besonders knusprig

Βασιλόπιτα Auf dem Bild sieht sie noch so schön aus, und keine 40 Minuten später zog ich eine bedenklich dunkle Vasilopita aus dem Ofen. Zu allem Überfluss ging sie beim Backen auch noch auf. Das wäre nicht nötig gewesen. Nicht genau zwischen der Zahl "2". Sie war nicht nur verkohlt, sie war auch noch verzerrt.…