Rote Spitzpaprika mit Feta - Piperies Florinis me Feta

Spitzpaprika mit Schafskäse – Piperies Florinis me Feta

Πιπεριές φλωρίνιης με φέτα Undenkbar beim Griechen zu sitzen, und diese leckere Vorspeise nicht zu bestellen. Zumindest für mich. Diese Vorspeise ist schnell selbst gemacht: So einfach, so lecker! Es müssen übrigens nicht unbedingt Spitzpaprika sein, normale Paprika schmecken genauso gut. Die roten Spitzpaprika aus Florina (deswegen heißen sie Piperies Florinis) haben jedoch ein ganz besonders…

Grüne-Bohnen-Salat mt Feta, Tomaten und Avocado

Grüne Bohnen-Avocado-Salat mit Feta und Tomaten

Zugegeben nicht griechisch, aber wer will hier kleinlich sein 🙂 Vor allem da Avocados jetzt auch in Griechenland angebaut werden. Zwei Fliegen mit einer Klappe: schnelles Abendessen und ein Bürosalat für den nächsten Tag. Das schöne an diesem Salat ist, dass er ruckzuck fertig ist. Während die Bohnen garen einfach die anderen Zutaten schnippeln. Ich…

Gebratene Zucchini mit Ladolemono Zitronen-Olivenöl-Sauce

Gebratene Zucchini in Ladolemono

Heute war ich mal zu Hause und wollte eigentlich keinen großen Aufwand in der Küche betreiben. In der Mittagspause habe ich im Supermarkt diese kleinen Zucchini entdeckt, die eigentlich unverschämt teuer sind. Sie erinnern mich ein bisschen an Griechenland, denn auch dort gibt es auf den Märkten um diese Jahreszeit kleine hellgrüne Zucchini. Die meisten…

Sommernudelsalat mit Feta und Oliven

Sommernudelsalat

Heute war es irre heiß und ich hatte keine Lust etwas zu kochen. Ich hoffte, dass mein Sohn pappsatt vom Geburtstag zurückkommen würde. Er kam aber hungrig zurück. Also entschied ich mich für einen sommerlichen Nudelsalat mit Gemüse. Ich hatte Datteltomaten, Paprika und Karotten. Für meinen Sohn haben ich noch extra Gurken gewürfelt, die er…

Ladolemono - Zitronen und Olivenölsauce

Ladolemono – Zitronen-Olivenöl-Sauce

Λαδολέμονο Aus Zitronensaft und gutem Olivenöl wird im Handumdrehen  eine frische Sauce oder Marinade. Für mich ist das der Geschmack von Griechenland schlecht hin – Ladolemono. Und genau deshalb habe ich diesen Foodblog über griechische Küche Zitronen und Olivenöl genannt. Diese beiden Zutaten stehen ziemlich oft bei Griechen auf den Tisch. Diese Zitronen-Olivenöl-Marinade passt zu…